第101章 生辰宴 (第1/2页)
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眼看天色渐晚，医馆里也送走了最后一个病人，沈苏木交代他们继续整理东西之后，就牵着小安安去了后院的厨房。
沈苏木似乎很久都没有给大家做饭吃了，所以也挺想趁此机会做一顿好吃的犒劳犒劳大家。
沈苏木进厨房的时候，胡云香已经在淘米蒸米饭了。
沈苏木将安安放在距离灶台边一定距离的凳子上坐下，然后又特地让沈苏灵在一旁看着安安，这才走近橱柜，看了看厨房里还有哪些食材之后，在脑子里想了想今晚的菜谱，这才开始和胡云香一起收拾食材。
沈苏木在胡云香的帮助之下，完成了今晚的晚宴，做了一个十分下饭的干锅花菜，一盘十分可口的酸辣凉拌藕片，一盘酥酥脆脆的炸小酥肉，一锅竹荪炖鸡汤，炒菜再加上一个青豆炒肉片和鱼香肉丝，再给大家分别蒸了一碗肉沫鸡蛋羹。
沈苏木一开始就将竹荪和野鸡肉，以及配制好的汤料和药材清洗好，然后放进砂锅上炖着，想着等到做完所有菜，鸡汤也应该能熬好了。
由于没有现代的豆瓣酱，所以做干锅花菜需要自己来调配酱汁，沈苏木先切了一些五花肉倒入锅里煸炒出油脂，然后加入切好的姜片和干辣椒段，等到五花肉炒的两面金黄之后，再倒入切成小块的花菜，等到花菜快断生的时候，倒入特制的酱汁一起翻炒，最后盖上锅盖闷一会儿就能出锅了。
而酸辣凉拌藕片的做法也比较简单，这道菜的重点是凉拌的酸辣汁，沈苏木将藕片稍微过了一遍热水，然后放在冷水里冷却，将藕片从冷水里捞出之后，倒入调制好的酸辣汁。
之后又开始炸小酥肉了，沈苏木将一开始就腌制好的瘦肉裹上一层面糊，然后放到油锅里炸了两遍，最后一半的小酥肉洒了些干辣椒面，另一半则没有撒，这是为了让不吃辣的人也能吃到这道菜。
青豆炒肉片比较清淡，是为了安安特地做的一道菜，这道菜的做法也比较简单，由于小孩子不能吃太重口的菜，所以这道菜放的调料也非常简单。
沈苏木先把猪肉切的小块一些，然后在肉片上放了些红薯淀粉当做嫩肉粉，放置一边之后，将油倒入锅中，油热以后加入少量的姜蒜末翻炒，炒香之后将青豆倒入锅中翻炒，炒至断生以后倒入肉片一起翻炒，等到炒熟以后，再加入少许的盐，翻炒均匀之后出锅即可。
为了让大家有个下饭的荤菜，沈苏木利用剩下的竹笋、木耳以及胡萝卜炒了一个鱼香肉丝。
等到所有菜都准
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